Description
Delicioso y cremoso brócoli a la crema, perfecto como guarnición o plato principal ligero. ¡Una receta fácil y rápida para cualquier día de la semana!
Ingredients
Scale
- 1 brócoli grande
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de crema de leche o nata para cocinar
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto (opcional)
- Queso rallado (opcional, para gratinar)
Instructions
- Preparar el brócoli: Lavar y separar los floretes del brócoli. Cocinar al vapor o hervir hasta que estén tiernos.
- Hacer la salsa: Derretir la mantequilla, agregar la harina y cocinar por 1-2 minutos.
- Incorporar la leche: Verter la leche poco a poco, removiendo constantemente, hasta que espese.
- Añadir la crema y sazonar: Incorporar la crema de leche, sal, pimienta y nuez moscada (opcional).
- Combinar con el brócoli: Agregar el brócoli a la salsa.
- Gratinar (opcional): Transferir a una fuente para horno, espolvorear con queso y gratinar.
- Servir: Servir caliente.
Notes
Se puede usar leche descremada o semidescremada para una versión más ligera. Añadir ajo para un sabor más intenso.